◆お店情報
場所：栃木県宇都宮市若松原
ｼﾞｬﾝﾙ：とんかつ、しゃぶしゃぶ
営業時間：12:00-13:30 / 18:00-21:00

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◆レビュー
　ここは接客がよくないという噂でしたが、味はたしかだということで訪問しました。
あまり込んでいない時間帯を見計らって行ってみました。

　怖い店主だったらどうしようかと思っていましたが、全然そんなことはなかったんです。
拍子抜けですね、むしろ今までのお店の中でも対応がいい方でした。

　注文をしたのは、ロースとんかつセットの特大です。
　それでもやっぱりコダワリがあるようで、「塩で召し上がってください」とのこと。
　私は元々岩塩派ですから、それは問題ありません。
　塩で勝負する店は、技術がある店です。ソースのコクで誤魔化したりできませんからね。

　カキフライも美味しい時期だったので、注文しました。
　今度は、何も付けずに食べましたが下ごしらえの段階で塩で味付けしているみたいです。最高に美味しかったです。

　他にもポークソテーらしき料理を食べているお客さんがいたのですが、次行ったときには是非それも食べてみたいですね。
　とんかつは自分で揚げるときのお手本にしたいと思うくらい黄金の輝きをしていました。
このお店のトンカツはサクサク感はありません。
というか、サクサク感なんていりませんよね、サクっとするのはパン粉を揚げたものですからね。

衣が薄いってことですよ。肉が主役です、当然です。

　衣が厚いトンカツの場合はソースの方がいいですが、このお店のトンカツは岩塩がぴったりですね。
食後には、ゆずシャーベットが出てくるんですよ。
このサービスは他にはありませんでしたね。

　脂っこくは感じませんでしたが、さっぱりするためにはいいかもしれません。

• 幸楽(静岡県浜松市)
• とんかつあさくら(愛知県名古屋市)
• ひやま(栃木県宇都宮市)